Costin Ghiță, antreprenor din județul Brașov, a prezentat în urmă cu patru ani la emisiunea „Imperiul Leilor” o pălincă îmbogățită cu fulgi de aur și argint. De asemenea, a menționat un nou produs pe care intenționează să îl lanseze: pălinca cu extract de canabis. Investitorii au fost sceptici, considerând cererea de investiție prea mare și suspectându-l că urmărește doar publicitate.
Povestea afacerii de familie a lui Ghiță a început acum 10 ani. El descrie activitatea ca pe un hobby, având experiență în distilarea țuicii și pălincii încă de la vârsta de 10 ani, alături de bunicii și părinții săi. În decursul a șase ani, a testat diverse metode de distilare, optând în final pentru un sistem cu abur realizat din apă dedurizată, pentru a evita afumarea fructelor.
Pentru a obține un produs de calitate superioară, Ghiță a creat șase prototipuri de distilatoare, realizând utilajele din cupru alimentar de puritate 99,98% în Iugoslavia. Sistemul său include un deflagmator care purifică alcoolul, eliminând fracțiile toxice precum acetona și metanolul.
Ghiță explică diferențele dintre diversele tipuri de băuturi distilate: țuica este primul distilat din prune, până la 39 de grade, pălinca are între 40 și 50 de grade, iar horinca între 50 și 52 de grade. Alte distilate sunt denumite rachiuri. Afacerea sa operează în județele Brașov și Prahova, cu îmbutelierea și ambalarea realizate la o distilerie din Boldești Scăieni, lângă Ploiești.
Ghiță subliniază că afacerea sa poate folosi denumirile de pălincă, țuică și rachiuri, având două puncte de lucru în Brașov și Prahova.
Sursa: BIZ
